Силовой каркас мангала изготавливается из стали марки ст3 с применением стандартных профилей и размеров металлопроката.
ПОД мангальной чаши выполнен шамотными плитами толщиной 75 мм, что обеспечивает теплоёмкость мангальной чаши, снижая расход угля. Сама мангальная чаша сварена из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм.
Стенки мангала могут быть выполнены из жаропрочного стекла либо из шамотно-волокнистой плиты на основе огнеупорного волокна и керамической связки. Снаружи и внутри всё обшивается листовой нержавеющей сталью. Под мангалом предусмотрена тумба с дверьми для хранения шампуров, гриль-решёток и др. не горючих вещей.
Для обеспечения пожарной безопасности, очистки вытяжного воздуха от сажи, жира, копоти и других легко воспламеняющихся веществ непосредственно над мангалом расположен вытяжной зонт и рядом гидрофильтр-искрогаситель.